Zdrowie źródłem inspiracji gotowania
  • Witamina A

    16 kwiecień, 2016
    Witamina A

    Jest to witamina rozpuszczalna w tłuszczach. W skład witaminy wchodzą retinol oraz beta – karoten. Witamina ta jest magazynowana w wątrobie i w razie potrzeby następuje jej uwolnienie.

    1. Witamina jest niezbędna dla naszego organizmu. potrzebujemy jej aby nasz organizm wzrastał, wzmacniał układ immunologiczny, zapobiegał wielu zakażeniom, oraz zwalczał wolne rodniki. Mężczyźni potrzebują go dla wytwarzania progesteronu. Prawidłowy poziom witaminy A wspomaga gojenie się ran a także wspomaga szpik kostny do produkcji czerwonych krwinek.
    2. Niedobór może być dla nas uciążliwy ponieważ prowadzi do suchości spojówek oraz skóry, zapaleniu brzegów powiek, prowadzi do niedowidzenia o zmierzchu, a także wysychania błon śluzowych układu pokarmowego, oddechowego i moczowo - płciowego
    3. Jednak nie można jej zażywać zbyt wiele ponieważ nadmiar również jest szkodliwy ponieważ może prowadzić do przewlekłych zatruć, zmniejszonego apetytu, wypadania włosów, bólów stawów, drażliwości, zmęczenia a u kobiet w ciąży do wad wrodzonych płodu
    4. Głównym źródłem są warzywa czerwone i zielone. Niestety ich obróbka termiczna powoduje duży ubytek. W warzywach znajdujemy znacznie większe ilości beta – karotenu, niż w retinolu. Jest to całkowicie przeciwstawne do rozkładu witaminy A w mięsie. Tak więc należy korzystać z źródeł roślinnych jak również odzwierzęcych aby dostarczać oba elementy składowe witaminy. Tak więc przedstawiam produkty z dużą ilością witaminy A:
      • Tran
      • Wątróbka
      • Pełnotłuste mleko
      • Masło, śmietana, ser
      • Żółtko jaja
      • Marchewka
      • Papryka
      • Boćwina
      • Brokuł
      • Cukinia
      • Jarmuż
      • Szpinak
      • Dynia
      • Groszek zielony, fasolka szparagowa
      • Morele, brzoskwinie

O nas

  • Serdecznie Witamy na naszej nowej stronie.

    W pracy dietetyka najważniejszym celem jest nie tylko indywidualne podejście ale przekonanie pacjenta że zmiana nawyków odżywiania może być nie tylko przyjemna ale również nie wiąże się z wyrzeczeniami, czego najbardziej się obawiają osoby chcące przejść na dietę.
więcej

Śledź nas!

  • Facebook

    Facebook

    Polub nasz kanał na Facebooku i bądź na bieżąco!